하나쌤 in JEJU | | |제주 화과자•여행•로컬 맛집 이야기

안녕하세요,제주의 감성을 화과자로 빚어내는 ‘하나의식탁’의 하나쌤입니다 😊이 블로그는🌸 제주 캐릭터 화과자 이야기🍊 제주 캐릭터 화과자 체험 수업 후기📷 제주 여행기와 로컬 맛집 소개를 담아두는 따뜻한 공간이에요.📌 카테고리 소개캐릭터 화과자 이야기화과자 체험 수업제주 로컬 맛집 & 카페하나쌤의 제주살이 기록📷 SNS에서 더 많은 이야기 보기인스타그램 👉 @hana.9548유튜브 👉 하나의 식탁제주에서 피워낸 재료와 사랑,그 이야기를 정성껏 기록할게요.방문해주셔서 감사합니다 🧡

제주에서 할랄(Halal) 음식, 중동 음식, 예멘 요리를 맛볼 수 있다는 걸 알고 계셨나요?오늘은 제주시 관덕로8길 24-1에 위치한 숨은 맛집, **‘와르다 레스토랑 WARDA’**를 소개합니다.비건, 채식 식단을 하시는 분들이나, 특별한 이국적인 맛을 찾는 분들께 정말 추천드릴 수 있는 장소예요.🌍 할랄 음식이란?할랄 음식은 이슬람 율법에 따라 허용된 재료와 방법으로 조리한 음식으로,고기류는 물론 향신료, 조리 방식까지도 모두 엄격한 기준을 따릅니다.비건이나 글루텐 프리 식단을 선호하는 분들에게도 클린하고 건강한 맛으로 사랑받고 있어요.식전에 주는 병아리 콩 스프는 담백하고 식사전 부드럽게 시작할수 있게 해 줘요..📍 와르다 레스토랑 위치 및 정보📌 주소: 제주특별자치도 제주시 관덕로8길 24..

제주의 여름이 시작되는 6월 말, 제주 곳곳에서는 수국이 마치 약속이나 한 듯 피어나기 시작해요.여행자의 발걸음을 붙잡는 수국은 장마철이 시작되는 6월 말부터 8월까지 가장 활짝 피어납니다.비 내리는 날에도 그 색감이 선명하게 살아 있는 수국은, 마치 감정을 품은 꽃처럼 느껴지기도 해요. 📍 제주에서는 수국을 ‘도채비고장’이라 불러요.‘도채비’는 제주 방언으로 도채비고장이란 ‘도깨비꽃’이라는 의미!수국은 흙의 성질과 산도에 따라 꽃 색깔이 파랗게, 보랏빛으로, 분홍빛으로 변하는데요,이런 특성은 수국의 꽃말인 ‘변하기 쉬운 마음’과도 연결돼요.그래서 제주에서는 변덕스러운 도깨비의 마음을 닮았다고 해서 ‘도채비고장’이라 부른답니다. 🌸 하나쌤이 만난 수국은 특별한 스팟이 아닌, ‘길가’에서 만난 풍..

안녕하세요.제주의 감성을 화과자로 전하는 하나의식탁의 하나쌤입니다 😊 지난 2025년 5월 30일(금)과 6월 1일(일),제주 오라초등학교 도서관에서 아주 특별한 수업을 진행했어요.바로 ‘가족과 함께 화과자 만들기’ 체험 클래스입니다.이 수업은 학부모회에서 기획한「2025 학부모 학교활동 참여 지원 사업」의 일환으로,작년에 이어 두 번째 초청을 받아 너무 반가운 마음으로 찾아갔어요.👨‍👩‍👧‍👦 두 타임, 총 35팀의 따뜻한 만남올해도 수업은 사전 신청을 통해 모집되었고,100팀이 넘는 가족이 신청해주셨어요.그중 추첨을 통해 35팀의 가족이 선정되어두 타임으로 나누어 수업을 진행하게 되었답니다. 작년에 함께했던 분들도 계셨기에중복되지 않는 새로운 캐릭터 디자인으로 구성했답니다.이번 클래스에서는..

제주의 햇살과 바람이 키운 자연 먹거리,그 정성과 신선함을 가득 담은 구엄댁 농산물을 소개합니다.제주에서 화과자를 빚고 있는 제게먹거리는 단순히 배를 채우는 걸 넘어 감각과 계절을 느끼게 해주는 소중한 재료예요.그래서 어떤 먹거리를 선택하느냐는 참 중요하죠.그런 저에게 최근,‘다음엔 또 뭐가 나올까’ 하고 기대하게 만든 농가가 생겼습니다.바로 제주 구엄댁이에요.🍅 토마토가 이렇게 맛있을 줄이야지난달에 지인의 추천으로 처음 만나게 된구엄댁 토마토. 박스를 열자마자 반짝이는 윤기에 먼저 놀라고, 싱그러운 향에 다시 한 번 감탄했어요.한입 베어 무는 순간 터지는 과즙과 톡 쏘지 않는 부드러운 신맛,뒤따라오는 진한 단맛까지…정말 ‘과일 토마토’라는 말이 딱이었어요. 그때 저는,‘이건 나만 먹을 수 없어!’ ..

“왜 그렇게 화과자를 만드세요?” 누군가 내게 물었을 때, 나는 잠시 웃으며 대답을 망설인다.그 질문 안에는, 내 지난 시간이 다 들어 있으니까.그 시간안에 나의 시간이 있으니까.. 가게는 원래 아버지의 창고였어요.그 창고 한켠을 내어주신 덕분에, 저는 처음 도시락을 만들 수 있었죠.그 시작을 잊지 않기 위해 지금도 간판엔 캐릭터 도시락 시절의 삼각김밥이 그대로 있어요.누군가는 "왜 삼각 김밥 그림이냐"고 묻지만, 저에겐 그 시절의 기억이자 역사랍니다. 일본에서 제주로, 다시 시작한 삶나는 14년간 일본에서 살았다.그곳에서의 시간은 가족과 친구들과 떨어져 지내며 홀로 외롭게 나 스스로 혼자서 해나가야 했기에 서툴기도 했었고, 힘들기도 했었고, 익숙하기도 했지만 결국 이혼이라는 선택 앞에서 모든 게 멈춰섰..

안녕하세요, 제주의 감성을 손끝으로 빚어내는 '하나의식탁'의 하나쌤입니다.이번에는 특별한 만남을 앞두고 있어요. 바로 '병만랜드'와 함께 진행할 제주 화과자 체험 클래스 미팅을 앞두고, 하나쌤은 그 어느 때보다 정성스럽게 준비 중입니다.병만랜드는 아이들과 가족 단위 방문객이 많은 체험형 공간으로, 제주의 자연과 문화를 담은 프로그램들이 운영되고 있어요. 이곳에서 하나쌤의 제주 캐릭터 화과자 수업이 열린다면, 단순한 체험을 넘어 제주의 감성과 스토리를 담은 특별한 시간이 될 것 같아 기대가 큽니다. 미팅 전 준비한 것들미팅이지만, 체험 수업의 흐름과 퀄리티를 직접 보여드리기 위해 실제 수업처럼 정성껏 준비했어요. 아래는 이번 미팅에 가져갈 구성입니다. 실제로 외부 출강시 하나쌤이 준비하는 내용입니다. ..

"이 마당은 단순한 정원이 아니에요. 아버지의 삶이 오롯이 담긴, 그리고 저의 시작이 깃든 아주 특별한 공간이에요."지금 제가 운영하고 있는 ‘하나의식탁’은 사실, 아버지의 오래된 창고를 개조해서 만든 공간이에요. 가장 처음엔 이곳에서 캐릭터 도시락을 만들기 시작했죠.그래서 지금도 가게 간판에는 삼각김밥 캐릭터가 자리하고 있어요.지금은 캐릭터 화과자를 만들고 있지만, 그때의 기억과 공간을 그대로 간직하고 싶었어요. 그래서 간판도, 분위기도, 바꾸지 않고 그대로 유지하고 있어요. 누군가는 묻습니다. “화과자를 하시는데 왜 간판에 삼각김밥이 있어요?” 그럴 때 저는 미소 지으며 속으로 답하죠.“그건 저의 역사이고, 시작이고, 이 공간에 깃든 시간들이니까요.”하나의 식탁 옆에는 지금도 아버지의 마당이 있어요..

제주 애월에서 요즘 가장 핫한 대형 베이커리 카페, 제주당을 소개할게요. 넓은 공간과 다양한 디저트, 그리고 탁 트인 분위기까지! 관광객은 물론, 가족 단위 방문객들에게도 인기 만점인 장소예요.중국 관광객들이 제주도로 많이 오면서 제주도의 핫플로 중국인들 사이에서도 핫한것 같아요..애월에 뜬 새로운 핫플, 제주당제주당은 제주시 애월읍 월각로 927에 위치한 대형 베이커리 카페예요. 건물 외관부터 인상적이고, 내부로 들어서면 고소한 빵 냄새와 함께 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐져요.주말에는 가끔 플리마켓도 진행되나 봐요..깔끔한 인테리어와 따뜻한 조명 덕분에 어디든 사진 찍기어도 예쁘게 나오더라구요..모든곳이 포토존이 되는 곳이였어요. 무엇보다 다양한 디저트와 음료 구성이 정말 알차요. 크루아상, 바게트, 수플..