하나쌤 in JEJU | | |제주 화과자•여행•로컬 맛집 이야기

감성 가득한 ‘당당 dang dang’에서 즐기는 수플레 팬케이크와 브리오슈 샌드위치제주 애월에서 만난 오늘의 아침은 그야말로 그림 같은 한 상이었어요.카페 이름은 당당(dang dang).소박하지만 정성 가득한 공간에서 눈과 입이 모두 즐거운 브런치를 맛보고 왔습니다. 🥞 그림보다 더 예쁜 브런치 플레이팅주문한 메뉴는수플레 팬케이크브리오슈 오믈렛 샌드위치감자스프홈메이드 디저트와 콜드브루 폭신한 팬케이크 위에 노랗게 올라간 복숭아 조각이 마치 노른자 계란 후라이처럼 보이는 센스!함께 나온 체리와 아이스크림, 그리고 미니 케이크까지 하나하나 디테일이 살아 있어요.브리오슈 샌드위치는 부드러운 빵과 오믈렛, 신선한 채소가 잘 어우러져 가볍게 즐기기 딱 좋은 맛이었어요.🍲 따뜻함이 담긴 공간의 분위기 카페..

여름날 제주의 햇살은 뜨겁고도 무겁게 느껴지죠.그럴 때 생각나는 건?시원하고 쫄깃한 밀면 한 그릇, 그리고 부드러운 수육!오늘은 제주시 소방서 뒷편에 위치한 밀면 맛집,산방식당을 소개해드릴게요. 📍 산방식당주소 : 제주특별자치도 제주시 연삼로15길 10영업시간 : 11:00 ~ 20:00 (브레이크타임 없음)전화번호 : 064-722-2165🔗 산방식당 바로 가기🧾 웨이팅부터 인기 인증! 도착하자마자 받은 대기번호는 무려 41번.앞에 대기팀이 12팀이나 있었지만, 기다릴 만한 가치가 있었어요.🐷 입에서 녹는 수육촉촉하게 삶아낸 수육은 지방과 살코기의 비율이 아주 이상적이에요.비리지도 않고 잡내도 없어서 백김치에 올려 먹으니,정말 입에서 사르르 녹는 맛이었어요.하나쌤 입맛엔 아주 딱! 🍜 밀..

무더운 여름, 시원한 한 그릇이 생각나는 날제주시에서 ‘쫄깃한 말차면’으로 소문난**한라 미담 우동**에 다녀왔어요. 🍵 말차 붓가케 우동첫 번째 메뉴는 붓가케 우동!제주 화산수와 순수 밀가루, 말차가루로 만든쫄깃하고 시원한 말차면에 바삭한 튀김과간장 베이스 육수가 조화를 이루는 한 그릇이에요.입안에서 퍼지는 쌉쌀한 말차향과 고소한 깨,무, 파, 와사비의 밸런스가 일품이었어요. 🧊 자루 우동자루 우동은 얼음 위에 얹어진탱탱한 말차면을 직접 쯔유에 찍어 먹는 스타일!쫄깃한 식감이 더 잘 느껴졌고,깔끔하고 정갈한 비주얼도 인상 깊었답니다. 🍤 튀김도 함께같이 나온 튀김은 정말 바삭했어요.새우튀김부터 야채튀김까지겉은 바삭하고 속은 촉촉한 황금비율!개인적으로는 우동보다 튀김이 더 인상 깊었다는 후문…😉..

📍 잔여 좌석 안내안녕하세요,제주의 감성을 화과자로 전하는 하나의식탁 하나쌤입니다 :)이번 주 7월 12일 금요일,병만랜드에서 진행되는 특별 체험 프로그램에 잔여 좌석이 생겼어요! ✅ 지금 남아 있는 좌석은?🔸 11시 타임 (1타임)→ 어린이+보호자 팀 잔여 2석🔸 13시 30분 타임 (2타임)→ 성인 단독 참여 잔여 2석👇 지금 바로 전화 예약 가능!📞 064-725-9548 (전화 예약만 가능해요)🧁 프로그램 구성티클래스 체험 + 화과자 만들기 (총 90분)제주 캐릭터 화과자 4구 만들기(유채꽃, 동백꽃, 흑돼지, 돌하르방 구성)체험 중 귀여운 캐릭터 도시락 만드는 꿀팁도 함께!⏰ 체험 시간1타임: 11:00 ~ 12:302타임: 13:30 ~ 15:00 💰 체험비정가 55,000원 → ..

제주의 여름이 무르익어가는 7월,제주국제컨벤션센터에서 열린 **제4회 제주국제아트페어(JAF)**에 다녀왔어요.그림을 전공하지 않아도, 예술에 특별한 조예가 없어도누구나 마음으로 느낄 수 있는 진짜 ‘예술의 힘’을 경험한 시간이었답니다. 📍행사 정보제4회 제주국제아트페어 | Great JEJU Great ART일정: 2025. 7. 3 (목) ~ 7. 6 (일)장소: 제주국제컨벤션센터🔗 행사 공식 페이지 바로가기🎨 입장부터 설렘 가득한 아트페어의 시작입장권을 손에 쥐고 설레는 마음으로 전시장으로 들어섰어요.형형색색의 감각적인 아트워크와 제주라는 공간이 만나더 특별하고 더 따뜻한 감동을 안겨주었답니다. 🖼 청년 작가들의 작품, 그 안에 담긴 삶의 이야기 이번 아트페어에서는 **청년작가 특별전 ..

김병만 족장님과 함께하는 특별한 티클래스 체험 + 캐릭터 화과자 만들기!이번 여름, 병만랜드에서만 만날 수 있는 아주 특별한 체험 소식을 전해드려요🍵✨제주의 감성을 그대로 담은 제주 화과자 만들기 클래스와, 향긋한 티클래스가 만났습니다!평소 35,000원인 하나의 식탁 화과자 클래스와20,000원 상당의 병만랜드의 티클래스를🎉 단 30,000원에 함께 즐길 수 있는 절호의 기회!✔ 프로그램 구성총 90분 진행(티클래스 포함+ 화과자 만들기)제주 캐릭터 화과자 4구 만들기(유채꽃, 동백꽃, 흑돼지, 돌하르방)체험 중간, 귀여운 캐릭터 도시락을 만드는 꿀팁도 드려요!✔ 체험 시간1타임: 오전 11:00 ~ 12:302타임: 오후 13:30 ~ 15:00✔ 모집 대상 및 인원어린이(8~10세): 보호자 ..

🍀 윤재커피와 하나쌤의 인연사실 이곳은 저에게 특별한 의미가 있는 공간이에요.하나의 식탁에서 캐릭터 화과자로 전향을 하면서 많은 연습과 실패와 매일 매일을 애쓰며 살아가고 있을때.. 지금처럼 인스타그램 활동도 열심히 하던 어느 시기, 엄마의 병환으로 부고 소식을 전해야만 했어요..하늘이 무너지고 엄마를 보내야 한다는 마음이 무겁고 힘들었던 때였어요.. 설 명절을 앞두고 있었고, 주문해주신 고객님들께 하나하나 취소 연락과 함께 환불 처리, 장례식에 앞서 휴무 공지등을 알려야 했기에 인스타그램을 통해 엄마의 부고를 알렸습니다. 그때, 윤재커피 사장님이 인스타그램을 통해 소식을 접하고 찾아와 주셨어요. 사실 단 한 번도 직접 만난 적도 없고, 말 한마디 나눈 적도 없는 사이였는데요. 그저 서로의 피드를 팔..

제주의 서쪽, 한 시간 넘는 여정을 넘어 도착한 제주시 한경면의 고산중학교. 제주에서 한 시간이 넘는 이동은 결코 가벼운 거리가 아니에요. 하지만 그날, 그 거리만큼 값진 만남이 기다리고 있었습니다. 고산중학교는 뷰티 특성화 고등학교와 함께 통합된 학교로, 전교생 17명이라는 아담한 규모의 중학교예요. 이번 수업은 ‘문화의 날’을 맞아 일본 전통 디저트 ‘화과자’를 제주의 아름다움으로 재해석하는 특별한 체험 시간이었습니다. [화과자란? 그리고 하나쌤의 캐릭터 화과자 이야기]화과자(和菓子)는 일본의 전통 디저트입니다. ‘和(화)’는 일본을 뜻하고 ‘菓子(과자)’는 디저트를 의미해요. 일반적으로 팥, 쌀가루, 고구마, 밤 등 천연 재료를 이용해 계절과 자연의 아름다움을 표현하는 정성 가득한 디저트를 말하죠..

제주에는 참 예쁜 카페들이 많지만, 누군가 내게 단 하나만 꼽아보라고 한다면 망설임 없이 이야기할 수 있어요. 바로 제 마음속 1순위, 언제나 나를 위로해주는 공간, "아스쿰(Ahscoom)"이에요. 아스쿰은 제주시 연북 신설길 39에 자리한 돌집 카페로, 문을 열고 들어서는 순간부터 다른 시간 속으로 들어가는 듯한 기분을 안겨주는 곳이에요. 따뜻한 분위기, 감각적인 인테리어, 인형같이 예쁘시고 친절하신 사장님, 그리고 무엇보다 제 마음을 사로잡은 존재는 이곳의 고양이 "샤호"였어요. ● 샤호, 그리고 샤호 화과자 이야기샤호는 아스쿰 사장님의 사랑을 듬뿍 받는 너무나 귀여운 냥이에요..사장님이 직접 구해낸 구조묘로 카페에서 임시 보호를 했던 샤호는 입양이 되지 않아 결국엔 아스쿰의 마스코트가 되었어요..