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하나쌤 in JEJU | | |제주 화과자•여행•로컬 맛집 이야기

✨ 제주시 우동 맛집 추천 | 한라 미담 우동에서 만난 쫄깃한 말차면과 바삭한 튀김

무더운 여름, 시원한 한 그릇이 생각나는 날제주시에서 ‘쫄깃한 말차면’으로 소문난**한라 미담 우동**에 다녀왔어요. 🍵 말차 붓가케 우동첫 번째 메뉴는 붓가케 우동!제주 화산수와 순수 밀가루, 말차가루로 만든쫄깃하고 시원한 말차면에 바삭한 튀김과간장 베이스 육수가 조화를 이루는 한 그릇이에요.입안에서 퍼지는 쌉쌀한 말차향과 고소한 깨,무, 파, 와사비의 밸런스가 일품이었어요. 🧊 자루 우동자루 우동은 얼음 위에 얹어진탱탱한 말차면을 직접 쯔유에 찍어 먹는 스타일!쫄깃한 식감이 더 잘 느껴졌고,깔끔하고 정갈한 비주얼도 인상 깊었답니다. 🍤 튀김도 함께같이 나온 튀김은 정말 바삭했어요.새우튀김부터 야채튀김까지겉은 바삭하고 속은 촉촉한 황금비율!개인적으로는 우동보다 튀김이 더 인상 깊었다는 후문…😉..
🏝 제주 로컬 맛집 & 카페 2025. 7. 9. 11:00
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